Emmanuel Canellas, apiculteur à Charly
Une passion née à 13 ans
En juillet 2017, il franchit le pas et crée le Rucher de la Ruméyère, du nom de la route qui borde son exploitation à Charly, au cœur du Sud-Ouest lyonnais. Aujourd’hui, + de 100 ruches composent le cheptel.
Le respect de l’abeille avant tout
La récolte de miel n’est qu’une étape dans le métier. La priorité est avant tout le respect, la protection et la sauvegarde des abeilles, l’élevage des reines, le suivi scrupuleux de chaque colonie, parce que l’abeille est un trésor de la nature à préserver et à respecter infiniment.
Des ruchers entre plaine lyonnaise et montagne
Le calendrier des abeilles rythme l’année. Au printemps et au début de l’été, les ruches sont installées à Charly et sur quelques emplacements voisins : les colonies y butinent les floraisons de plaine, acacia, aubépine et tilleul, qui donnent le miel de printemps et le miel toutes fleurs.
Quand les tilleuls ont fini de fleurir, une partie des ruches prend la route. Direction les Monts du Forez, sur les hauteurs de Noirétable, à 1 000 mètres d’altitude, en bordure du Parc naturel régional Livradois-Forez. Dans cette nature préservée, les abeilles butinent les fleurs de montagne et, les bonnes années, le miellat des sapins des Bois Noirs. Le châtaignier, lui, se récolte dans les Monts du Lyonnais. À l’automne, tout le monde redescend en plaine profiter de températures plus douces.
Cette transhumance demande du travail et des kilomètres, mais c’est elle qui permet de proposer six miels différents, tous récoltés par le même apiculteur, des mêmes ruches, sans aucun achat-revente.
Le rucher en images
Une récolte artisanale, sans précipitation
Chaque hausse est récoltée uniquement lorsque les abeilles ont operculé les alvéoles, signe que le miel a atteint le taux d’humidité qui garantit sa bonne conservation naturelle. Les cadres sont ensuite désoperculés à la main, le miel est extrait, filtré puis mis en pot à la miellerie. Un léger voile peut parfois apparaître en surface d’un pot : ce sont de fins fragments de cire ou de propolis, témoins d’une filtration douce, qui n’altèrent en rien la qualité du miel.
Un doute sur un nid de frelons asiatiques ?
Le frelon asiatique s’attaque aux colonies d’abeilles et peut affaiblir un rucher très vite. Si vous pensez en avoir un chez vous, appelez Emmanuel au 06 23 40 29 60 : il vous dira s’il s’agit bien d’un frelon asiatique, et il peut faire le signalement qui permet de faire détruire le nid.
Où goûter ce travail
Le miel se vend en direct : sur rendez-vous à la miellerie de Charly, et chez nos deux commerçants partenaires, Avoboko à Vernaison et Cave et Saveurs à Saint-Genis-Laval. La livraison à domicile existe dans un rayon de dix kilomètres, réservée aux revendeurs professionnels, aux personnes âgées et aux personnes à mobilité réduite. Toutes les infos pratiques sont sur la page Où acheter notre miel.
Questions fréquentes
Peut-on visiter le rucher ?
Non, sauf très rares exceptions. Le rucher n’est pas un lieu ouvert au public : Emmanuel y travaille seul, et chaque ouverture de ruche se prépare. Vous pouvez en revanche l’appeler pour toute question, et venir chercher vos pots à la miellerie sur rendez-vous.
Depuis quand le Rucher de la Ruméyère existe-t-il ?
L’entreprise a été créée en juillet 2017, mais Emmanuel pratique l’apiculture depuis ses 13 ans.
Vos miels viennent-ils tous de vos ruches ?
Oui. Tous les miels vendus proviennent exclusivement des ruchers d’Emmanuel, en plaine lyonnaise et dans les Monts du Forez. Aucun miel n’est acheté à d’autres producteurs pour être revendu.
Une question, une commande ?
Emmanuel répond entre deux visites de ruches. Vente sur rendez-vous à la miellerie de Charly, et chez nos deux dépôts de Vernaison et de Saint-Genis-Laval.