Miel à Millery : le producteur est à deux pas
Millery et Charly sont deux communes limitrophes, séparées par environ trois kilomètres de route, soit quatre à cinq minutes. Pour les Millerots qui cherchent un miel de producteur plutôt qu’un pot de grande surface, le circuit court est déjà tout tracé : l’apiculteur est dans la commune d’à côté, et il livre à domicile.
Un bourg de vignes et de vergers
Millery est une commune agricole au vrai sens du terme. Les données d’occupation des sols de 2018 donnent 56,4 % de territoires agricoles, dont 20,1 % de cultures permanentes, c’est-à-dire pour l’essentiel de la vigne et des vergers, et encore 13,8 % de forêts. Le bourg est perché sur une colline autour de 300 mètres, et le territoire descend jusqu’à 155 mètres vers le Rhône.
La commune est une des communes viticoles de l’AOC Coteaux du Lyonnais, appellation reconnue en 1984 et qui couvre aujourd’hui environ 260 hectares plantés en gamay et en chardonnay. L’office de tourisme des Monts du Lyonnais y balise un sentier de 10,5 kilomètres, « Au cœur des vignobles de Millery », qui traverse les vignes et les vergers avec des caves ouvertes à la dégustation.
Un mot pour lever un malentendu fréquent : la vigne n’est pas une plante mellifère. Les abeilles n’y trouvent pratiquement rien. Ce qui compte pour elles, dans un paysage viticole comme celui de Millery, ce sont les bordures : les haies, les talus, les vergers voisins, les friches entre deux parcelles, les acacias en lisière de bois. Un paysage de vignes bien entretenu, avec ses inter-rangs enherbés et ses haies, reste une bonne zone de butinage. C’est ce mélange que l’on retrouve dans le miel toutes fleurs.
Commander depuis Millery
Le plus direct est d’appeler le 06 23 40 29 60. Deux options ensuite : passer à la miellerie de Charly sur rendez-vous pour choisir vos pots, ou vous ravitailler chez l’un de nos deux dépôts. Millery n’est qu’à trois kilomètres, donc dans le rayon de dix kilomètres où la livraison est possible pour les professionnels, les seniors et les personnes à mobilité réduite.
Il n’y a pas de boutique en ligne ni de paiement à distance. La commande se cale au téléphone, ce qui permet de savoir tout de suite ce qui est en stock. La page où acheter reprend l’ensemble des possibilités, y compris la liste des commerçants partenaires quand elle est à jour.
Six miels, deux terroirs, aucun mélange
Trois miels de plaine et de coteaux, autour de Charly : le printemps, doux et presque blanc, l’acacia, blond et longtemps liquide, et le toutes fleurs, le plus riche en arômes. S’y ajoutent le châtaignier, corsé, ramené des Monts du Lyonnais, et deux miels d’altitude des Monts du Forez : les fleurs de montagne et le sapin.
Ces six miels ne sont jamais coupés entre eux, ni avec du miel acheté ailleurs. C’est la différence de fond entre un miel de récoltant et un pot de mélange industriel, et c’est ce qui explique qu’un miel de printemps ne ressemble pas au précédent d’une année sur l’autre : la météo d’avril change tout.
Pourquoi le même miel ne se ressemble jamais d’une année sur l’autre
C’est la question qui revient le plus chez les clients réguliers : pourquoi le miel de printemps de cette année est plus clair, plus liquide ou plus parfumé que celui de l’an dernier. La réponse tient à trois facteurs que personne ne maîtrise.
Le premier est la météo d’avril. Une semaine de pluie pendant la floraison des arbres fruitiers, et la récolte de printemps est amputée. Un printemps sec et doux, et les colonies remplissent les hausses en quinze jours. Le deuxième est la succession des floraisons : selon les années, l’acacia et l’aubépine se chevauchent ou se suivent, et la proportion de chaque nectar dans le pot change. Le troisième est la colonie elle-même, sa population au bon moment et sa capacité à exploiter une miellée courte.
Un industriel gomme ces variations en assemblant des lots de plusieurs pays. Un récoltant les assume. C’est moins confortable commercialement, mais c’est le seul moyen d’avoir un produit qui raconte réellement une saison et un lieu.
Questions fréquentes à Millery
Livrez-vous à Millery ?
Oui, à domicile, sur commande téléphonique au 06 23 40 29 60. Millery est une commune limitrophe de Charly, donc largement dans la zone.
Vos prix sont-ils les mêmes en livraison qu’à la miellerie ?
Les conditions de livraison, minimum de commande compris, se précisent au téléphone selon le volume et le secteur.
Faites-vous du miel de vigne ?
Cela n’existe pas. La vigne ne produit pas de nectar exploitable par les abeilles. Ce que l’on récolte dans un paysage viticole vient des haies, des vergers et des fleurs sauvages qui l’entourent.
Peut-on venir voir les ruches ?
Non, en dehors de très rares exceptions. Une ouverture de ruche se prépare, demande du matériel de protection et un moment favorable dans la saison : cela coïncide rarement avec le travail en cours.
Une question, une commande ?
Emmanuel répond entre deux visites de ruches. Vente sur rendez-vous à la miellerie de Charly, et chez nos deux dépôts de Vernaison et de Saint-Genis-Laval.